Thành phần nước mắm Nam Ô với nguyên liệu để làm ra được loại nước mắm Nam Ô là từ những con cá cơm than đánh bắt trực tiếp trên vùng biển Đà Nẵng, muối là thứ muối nguyên chất hạt to (muối cà nát) được sản xuất từ những vùng nổi tiếng như Sa Huỳnh hay Cà Ná.
Mua mắm ruốc dì Cẩn tại đây . Xem món ngon khác tại đây
Mùi vị, màu sắc: Nước mắm truyền thống Nam Ô có một mùi thơm rất đặc trưng có cái vị mặn mòi của biển đậm đà của nắng và gió. Nước mắm Nam Ô đạt chất lượng nhìn bên ngoài thấy màu đỏ sậm như màu cánh gián, khi mở nắp chai có một mùi thơm phủ quanh cả vùng.
“Mùa làm nước mắm thường bắt đầu từ tháng 3 và tháng 7 vì đó là thời gian con cá cơm than tươi và ngon nhất. Sau khi cá cơm được bắt lên, đàn bà trong làng phải cẩn thận sàng lọc thật kỹ những con cá còn tươi; đôi mắt trong vắt và cá phải to đều răm ráp… để tiến hành muối. Cá cơm được muối với tỷ lệ 10/3 (10kg cá trộn 3kg cá muối nhập từ Sa Huỳnh, Quảng Ngãi) trong một chum đất và đặt dưới bóng mát trong 12 tháng ròng rã mới cho ra thứ nước mắm nguyên chất. Vài tháng trước khi xuất bán, người làm nước mắm phải cận thẩn chú ý tới chất lượng nước mắm để khi đến tay khách hàng, nước mắm phải cho ra thứ màu cánh gián, nhìn bắt mắt và thơm ngào ngạt” theo một người dân chia sẻ
Nhiều làng lân cận Nam Ô cũng chế biến loại nước mắm này, nhưng không thành công. Theo những gia đình có truyền thống chế nước mắm Nam Ô thì việc chế biến phải có bí quyết và đòi hỏi công phu, chỉ sơ ý là nước mắm mất ngon. Từ xa xưa, nước mắm Nam Ô đã rất nổi danh là đặc sản của Đà Nẵng. Ngày Tết, ngày lễ, người dân trong cũng như ngoài tỉnh ai cũng muốn có chai nước mắm Nam Ô.
Nước mắm Nam Ô đặc sản Đà Nẵng được nhiều người lựa chọn để mua làm quà biếu cho người thân, bạn bè của mình hay mua để sẵn trong nhà bếp khi nào cần lấy ra dùng là nhờ chất lượng tuyệt hảo và sạch của nó. Khi quý khách hàng có nhu cầu mua hãy liên hệ với dacsanngon3mien.net qua
Hotline: 0973.89.50.89/ 0126.789.8047 (Nga)
Xem: Chuyên mắm ruốc Dì Cẩn Đà Nẵng uy tín
Tìm hiểu thêm: Đại lý nước mắm nhĩ Nam Ô đặc sản Đà Nẵng uy tín tại HCM - Nước mắm Nam Ô đặc sản Đà Nẵng mua ở đâu giá rẻ tại HCM - Đại lý nước mắm cốt Nam Ô uy tín tại Sài Gòn
