Đặc sản Đà Nẵng mua làm quà gồm những món nào

Bánh dừa nướng Quảng Nam, Mắm nêm Dì Cẩn Đà Nẵng, Mắm tôm chua Dì Cẩn, Khô nai Đà Nẵng, Bánh dừa nướng Đà Nẵng xứng danh đặc sản nổi tiếng ở Đà Nẵng. Mời các bạn tham khảo

Bánh đậu xanh bà Trinh Hội An

Nghề làm bánh đậu xanh ở Hội An có từ lâu đời, trước thế kỉ thứ 18. Loại bánh này đã từng được cư dân dùng để tiến vua. Nối tiếp truyền thống của cha ông để lại, bằng cái tâm với nghề các hộ gia đình đã biến những chiếc bánh đậu xanh bình dị trở thành đặc sản nổi tiếng trong và ngoài nước.

Đến thăm lò bánh của gia đình bà Trinh ở đường Lê Lợi, TP Hội An (Quảng Nam), lò bánh nổi tiếng nhất nơi phố cổ, không khí tết càng hiển hiện rõ. Hơn 50 năm giữ lửa nghề, chị Trần Thị Liễu - con dâu bà Trinh cho biết ngày nào gia đình bà cũng cho ra đời hàng trăm chiếc bánh để phục vụ du khách và người dân Hội An.

Vẫn chỉ là những nguyên liệu vườn quê như bao nơi khác, nhưng bánh đậu xanh Hội An lại mang một phong vị, một đặc trưng riêng của vùng đất xứ Quảng nhỏ bé hiền hậu. Thế nên cứ mỗi độ tết đến xuân về, người con phố Hội đi xa vẫn cứ nhớ hoài mùi hương đậu xanh phảng phất

Mỗi du khách khi đến Hội An, cũng tìm cách để được thưởng thức hay tận mắt chứng kiến cách làm những chiếc bánh nhỏ nhắnđể lại hăm hở mua để về làm quà cho người thân.

Mắm nêm Dì Cẩn Đà Nẵng


Đà Nẵng có biết bao nhiêu thứ cao lương mỹ vị nhưng không thể qua một món nước chấm rất đơn giản và mộc mặc chân chất, đó là món mắm nêm Dì Cẩn Đà Nẵng dường như đã trứ danh không chỉ ở Đà Nẵng mà còn là biểu tượng đặc sản Đà Nẵng được nhiều người biết trên toàn quốc. Hiện nay mắm nêm Dì Cẩn được sử dụng rộng rãi ở rất nhiều nơi từ Nam chí Bắc. Để làm ra hũ mắm nêm Dì Cẩn, có thể nói người đầu tiên làm nên món này là Dì Cẩn, người đã tạo ra một món ăn quá ngon bằng sự tỉ mĩ vô cùng. Bắt đầu từ việc chọn nguyên liệu đầu vào là những chú cá cơm với chất lượng tốt nhất, được ủ trong hũ lớn cho đến khi chín và vớt ra và thêm những gia vị có thể nói là bí truyền và đặc trưng mặn mà, cay cay của con người miền Trung. Để thưởng thức món này cực kỳ đơn giản vì không cần phải sử dụng với các loại sơn hào hải vị nào, chỉ cần các món ăn càng đơn giản thì bạn sẽ cảm nhận độ ngon của mắm càng nhiều, đơn chỉ như món rau luộc hay thịt luộc hoặc các món cầu kỳ hơn tí xúi là món bánh ước, cá hấp… Đôi khi bạn chỉ cần ăn món mắm này với cơm trăng cũng đã cảm nhận được vị rất ngon của nó.

Nước mắm Nam Ô

Nam Ô là ngôi làng tồn tại hàng trăm năm dưới chân đèo Hải Vân, nằm bên lề con đường thiên lý. Làng Nam Ô có biển, có núi, có sông, có bề dày lịch sử không dễ làng quê nào sánh bì. Trong đó, nước mắm Nam Ô như một thứ hồn, thứ hương quyện nên bản sắc riêng không lẫn đi đâu được

Để cho ra những giọt nước mắm thơm ngon, đúng chất phải mất hơn 365 ngày. Loại cá duy nhất được lựa chọn đó là cá cơm than (cá tươi ngon nhất là vào tháng 3), khi ngư dân vừa đánh bắt lên cá sẽ được cho ngay vào vại rồi ướp với muối, đợi đến hơn 12 tháng mới được cơi mắm rồi chiết, như vậy mới đảm bảo hương vị.

Thịt bò khô Đà Nẵng

Bò khô Đà Nẵng hay còn gọi là khô bò phi lê Đà Nẵng, bò khô lát, bò khô miếng là món ăn đặc sản Đà Nẵng nổi tiếng nhờ bò khô được làm từ nguyên liệu thịt bò phi lê tươi ngon của thớ thịt đùi săn chắc nguyên chất 100% được tẩm ướp bởi những gia vị tự nhiên như nghệ, gừng, muối, ớt, ngũ vị hương, dầu… không trộn không pha, không phẩm màu.

Bánh dừa nướng Đà Nẵng

Bánh dừa nướng là đặc sản người dân xứ Quảng , bánh dừa nướng thơm mùi vị dừa của miền Trung, ăn bánh dừa nướng giòn giòn , ngọt ngọt , thơm thơm cùng với ấm chè xanh thơm ngát sẽ làm cho con người thêm sảng khoái , bánh dừa nướng làm từ nguyên liệu gần gủi như dừa tươi, bột nếp, hương vani, đường


Bài vừa xem: Bánh đậu xanh bà Trinh Hội An, Mực một nắng Đà Nẵng, Nước mắm Nam Ô, Tré Bà Đệ Đà Nẵng, Bánh dừa nướng Đà Nẵng xứng danh đặc sản Đà Nẵng nổi tiếng tại Đà Nẵng. Mời các bạn tham khảo

Giá nước mắm Nam Ô đặc sản Đà Nẵng bao nhiêu 1 lít

[Tin tức] Nước mắm nhĩ Nam Ô mua ở đâu giá sỉ tại Sài Gòn - Nước mắm cốt Nam Ô Đà Nẵng mua ở đâu uy tín tại Hà Nội - Đại lý nước mắm cốt Nam Ô Đà Nẵng giá sỉ tại HCM

Thành phần nước mắm Nam Ô với nguyên liệu để làm ra được loại nước mắm Nam Ô là từ những con cá cơm than đánh bắt trực tiếp trên vùng biển Đà Nẵng, muối là thứ muối nguyên chất hạt to (muối cà nát) được sản xuất từ những vùng nổi tiếng như Sa Huỳnh hay Cà Ná.

Mua mắm ruốc dì Cẩn tại đây . Xem món ngon khác tại đây

Mùi vị, màu sắc: Nước mắm truyền thống Nam Ô có một mùi thơm rất đặc trưng có cái vị mặn mòi của biển đậm đà của nắng và gió. Nước mắm Nam Ô đạt chất lượng nhìn bên ngoài thấy màu đỏ sậm như màu cánh gián, khi mở nắp chai có một mùi thơm phủ quanh cả vùng.

“Mùa làm nước mắm thường bắt đầu từ tháng 3 và tháng 7 vì đó là thời gian con cá cơm than tươi và ngon nhất. Sau khi cá cơm được bắt lên, đàn bà trong làng phải cẩn thận sàng lọc thật kỹ những con cá còn tươi; đôi mắt trong vắt và cá phải to đều răm ráp… để tiến hành muối. Cá cơm được muối với tỷ lệ 10/3 (10kg cá trộn 3kg cá muối nhập từ Sa Huỳnh, Quảng Ngãi) trong một chum đất và đặt dưới bóng mát trong 12 tháng ròng rã mới cho ra thứ nước mắm nguyên chất. Vài tháng trước khi xuất bán, người làm nước mắm phải cận thẩn chú ý tới chất lượng nước mắm để khi đến tay khách hàng, nước mắm phải cho ra thứ màu cánh gián, nhìn bắt mắt và thơm ngào ngạt” theo một người dân chia sẻ

Nhiều làng lân cận Nam Ô cũng chế biến loại nước mắm này, nhưng không thành công. Theo những gia đình có truyền thống chế nước mắm Nam Ô thì việc chế biến phải có bí quyết và đòi hỏi công phu, chỉ sơ ý là nước mắm mất ngon. Từ xa xưa, nước mắm Nam Ô đã rất nổi danh là đặc sản của Đà Nẵng. Ngày Tết, ngày lễ, người dân trong cũng như ngoài tỉnh ai cũng muốn có chai nước mắm Nam Ô.

Nước mắm Nam Ô đặc sản Đà Nẵng được nhiều người lựa chọn để mua làm quà biếu cho người thân, bạn bè của mình hay mua để sẵn trong nhà bếp khi nào cần lấy ra dùng là nhờ chất lượng tuyệt hảo và sạch của nó. Khi quý khách hàng có nhu cầu mua hãy liên hệ với dacsanngon3mien.net qua

Hotline: 0973.89.50.89/ 0126.789.8047 (Nga)

Xem: Chuyên mắm ruốc Dì Cẩn Đà Nẵng uy tín

Tìm hiểu thêm: Đại lý nước mắm nhĩ Nam Ô đặc sản Đà Nẵng uy tín tại HCM - Nước mắm Nam Ô đặc sản Đà Nẵng mua ở đâu giá rẻ tại HCM - Đại lý nước mắm cốt Nam Ô uy tín tại Sài Gòn

Mực khô làm món gì ngon, hãy tham khảo ngay những món dưới đây

Mực khô làm món gì ngon, hãy tham khảo ngay những món dưới đây. Chia sẻ bởi Tin tức mới

Mực khô xào chua ngọt

Mực khô ngâm cho nở rồi đem thái thành từng miếng có kích thước khoảng 2 đốt ngón tay, cho gia vị gồm mắm, đường, giấm, tương ớt chua ngọt vào trộn đều để miếng mực ngấm gia vị đều. Khi nào ăn bắc chảo đổ dầu ăn vào xào tỏi lên cho thơm, đổ mực vào xào chín rồi đổ ra đĩa ăn nóng.

Lưu ý: Chúng tôi sẽ giới thiệu tới bạn 1 món mực khác ngoài mực khô, đó là mực một nắng Cù Lao Chàm. Nếu bạn từng đi du lịch Quảng Nam Đà Nẵng chắc hẳn sẽ rất thích chúng.

Nguyên liệu cần chuẩn bị:

• 1-2 con mực to
• 1/2 quả dứa
• Tương ớt, tương cà, dầu hào
• Vừng, mè rang, tỏi, ớt tươi bằm nhỏ

Phần thực hiện:

• Bước 1: Mực khô chúng mình có thể nướng bằng cồn hoặc lò vi sóng, lò nướng , nhưng nướng bằng cồn có lẽ sẽ đem lại hương vị thơm ngon nhất. Nhưng để món mực nướng thơm ngon thì các nàng nên tách rời phần thân và đầu mực nướng riêng, vì phần đầu sẽ cần thời gian chín lâu hơn, nếu nướng cùng phần thân mực sẽ làm phần thân mực dễ bị cháy và khô cứng. Nhưng lưu ý khi nướng bằng cồn các nàng nên cẩn thận châm lửa bằng mồi giấy thì sẽ an toàn hơn và nên để xa chai cồn nơi nướng mực. Và có 1 điều cực kiêng kị khi nướng mực đó là không được đổ cồn vào lúc lửa còn cháy các nàng nhé. Cẩn thận hơn chúng mình nên chuẩn bị thêm đôi ba cái đĩa sứ để nướng thì sẽ an toàn hơ. Mực sau khi nướng xong, các nàng gói lại bằng giấy báo rồi dùng dày chày giã nhẹ (mục đích là để mực được mềm và rơi hết vụn đen bám dính vào thân mực).

• Bước 2: Tiếp đó, các nàng xé nhỏ mực, nhớ xé ngang mình mực cho dễ dàng nhé. Dứa cắt 1/2 quả bằm nhuyễn và vắt lấy nước cốt, phần nước cốt này khi rim với mực sẽ rất thơm và đem lại vị chua ngọt hấp dẫn.
• Bước 3: Nước sốt dùng để rim mực các nàng làm như sau: trộn đều 1 thìa canh tương cà, 1 thìa canh tương ớt, 1 thìa canh dầu hào, chút ớt băm (đã bỏ hạt ớt), 1 thìa canh đường và 1 thìa canh nước mắm ngon, trộn thật đều cho các gia vị được hòa tan vào nhau nhé.
• Bước 4: Chuẩn bị chảo nhỏ để rim mực, đun chảo nóng, cho 2 thìa con dầu ăn vào chảo, đợi dầu sôi thì cho tỏi vào phi thơm, cho hỗn hợp nước sốt đã trộn đều ở bước 3 vào, nêm thêm nước cốt dứa, nêm sao cho có vị chua chua ngọt ngọt (nếu chưa đủ độ chua các nàng có thể cho thêm ít nước cốt me hoặc nước cốt quất đã bỏ hạt, nhưng các nàng nhớ nêm từ từ đến khi thấy vừa miệng nhé). Tiếp tục cho thêm mực khô vào chảo, đảo đều. Để lửa ở mức nhỏ nhất khoảng vài phút để gia vị bao đều quanh mực, cuối cùng các nàng tắt bếp và cho vừng rang lên trên

Mực khô xào dứa

Mực khô ngâm nước cho mềm và đem thái chỉ từng sợi nhỏ. Dứa (thơm) gọt vỏ, thái miếng để xào. Cà chua thái miếng cau, hành lá, mùi tàu thái nhỏ. Sau đó cho hành khô vào chảo dầu nóng phi thơm, rồi cho mực vào xào với ngọn lửa to, đến khi mực giòn thì cho ra đĩa. Dứa đưa vào xào, khi dứa gần chín thì cho cà chua, nêm gia vị vào đồng thời trộn mực vào luôn. Bạn nên thưởng thức món ăn này khi còn nóng để đảm bảo độ ngon giòn thơm của mực.

Mực khô chiên nước mắm

Nguyên liệu:

1. Mực khô: 300g
2. Đầu hành, tỏi băm sẵn
3. Nước mắm, hạt nêm, đường và dầu ăn
4. Chanh: 2 miếng, ớt sừng: 1 quả, hành tây: 1 củ

Cách làm món mực khô chiên nước mắm:

– Làm sạch mực khô rồi cắt miếng vừa ăn, sau đó ngâm nước ấm khoảng 20 phút.
– Đun nóng chảo dầu rồi cho mực khô vào chiên giòn, vớt ra rổ có lót giấy thấm dầu.
– Thái ớt sừng dạng sợi, hành tây dạng múi cau còn đầu hành lá ta cắt làm đôi.
– Cho tỏi băm vào chảo phi thơm sau đó cho tiếp mực khô vào cùng chút mắm nước, hạt nêm, đường, đảo đều rồi tắt bếp.
–  Xúc mực ra đĩa và chuẩn bị thêm chút tương ớt nữa là món ăn hoàn thành.
Miếng mực khô dai dai, gia vị thấm rất đều lại chấm với tương ớt cay cay khiến các loại hương vị cùng hòa quyện với nhau, ngon đến không ngờ, vừa ăn vừa thưởng thức cảm nhận độc đáo của mực khô so với mực tươi sống sẽ khiến bữa cơm thêm phần mới lại hơn rất nhiều.

Bạn đã biết cách làm món Gỏi đu đủ kiểu Thái chưa?

Nếu bạn đã từng vào các nhà hàng Thái thì chắc hẳn bạn rất thích món Gỏi đu đủ tại đây. Hôm nay chúng tôi sẽ hướng dẫn bạn cách làm Gỏi đu đủ kiểu Thái rất ngon luôn nhé!

• Phương pháp chọn Tôm khô ngon
• Những tác hại nguy hiểm của Nitrite
• Đại lý bán nước mắm Phú Quốc tại HCM

Đu đủ là loài cây ăn quả dễ trồng cho trái quanh năm, có nhiều vitamin tốt cho sức khỏe. Đu đủ chín là loại trái cây ngon ngọt, giúp giải nhiệt nhuận trường tốt; còn đu đủ xanh được xem như một loại rau dùng để trộn gỏi và hầm thịt rất ngon. Trong các món ăn được chế biến từ đu đủ xanh, có món gỏi Thái Lan là một trong những món ăn khá nổi tiếng trong ẩm thực của người Thái.

Món ăn này mới nghe qua cứ ngỡ là xa lạ đối với người Việt Nam nhưng kỳ thực đó chính là món gỏi đu đủ ba khía khá phổ biến ở những vùng nước lợ. Đây cũng là món ăn được các bà nội trợ khéo léo kết hợp từ ba khía với trái đu đủ xanh tạo nên một món ăn đặc biệt thơm ngon, hương vị khá độc đáo nên đã chinh phục trái tim hầu hết thực khách có dịp thử qua.

Nguyên liệu cho món gỏi đu đủ kiểu Thái

Món gỏi đu đủ kiểu Thái hoàn toàn sử dụng những nguyên liệu gần gũi với chúng ta như: Đu đủ xanh, ba khía, tôm khô, cà chua, rau mùi và đậu phộng rang… Mà hơn thế nữa cách chế biến lại hết sức dễ dàng, bất cứ ai cũng có thể trổ tài để thay đổi bữa ăn cho gia đình mình hoặc làm món khai vị trong những buổi tiệc cùng bạn bè.

Cách làm Gỏi đu đủ kiểu Thái như sau:

Đu đủ bào sợi

- Trước hết chọn những trái đu đủ tươi xanh, gọt vỏ rồi bào thành sợi mỏng, rửa qua nước lạnh, vớt ra để ráo.

- Ba khía chọn mua những con chắc thịt mang về trụng sơ qua nước sôi, rồi tách mai, xé thành từng miếng nhỏ, cho vào cối giã hơi dập dập.

Ba khía đập dập dập

- Tôm khô rửa sơ qua nước lạnh rồi ngâm với nước ấm cho mềm, sau đó vớt ra để ráo rồi giã nhỏ.

Cà chua xắt hạt lựu còn tôm khô giã nhuyễn

- Cà chua rửa sạch, xắt hạt lựu.

- Đậu phộng rang vàng, bỏ vỏ.

- Rau húng rửa sạch, cắt nhỏ.

Đậu phộng rang vàng

Pha nước sốt cho món gỏi bằng cách cho vào chén gồm nước cốt chanh, ớt tỏi giã nhuyễn, đường và một chút nước mắm (lưu ý nước mắm phải thật ít vì ba khía đã có sẵn vị mặn), sau đó khuấy cho hỗn hợp hòa quyện với nhau, rồi nêm lại sao cho vừa miệng có vị chua, ngọt, mặn nhẹ.

Mọi thứ đã sẵn sàng, cho đu đủ vào thau rồi trút ba khía, tôm khô và cà chua vào, tiếp đến chan nước sốt lên trộn đều. Bày món ăn ra dĩa rắc đậu phộng và rau húng lên trên.

Món gỏi đu đủ kiểu Thái với đủ màu sắc

Món gỏi đu đủ kiểu Thái với đủ màu sắc chỉ nhìn thôi là đã muốn gắp ngay một đũa cho vào miệng, cảm nhận đầu tiên nơi đầu lưỡi là vị chua ngọt, mằn mặn, cay cay, còn những cọng đu đủ khi nhai giòn giòn, miếng ba khía beo béo với hương vị đặc trưng, nó thật sự rất quyến rũ, chỉ muốn ăn mãi không thôi.

Đơn giản quá phải không các bạn? Nếu chưa có điều kiện vào các nhà hàng của Thái, thì ngay tại nhà chúng ta vẫn có thể thưởng thức món gỏi Thái Lan ngon nức tiếng do chính mình làm rồi. Chúc các bạn thành công!

Bài và ảnh: Song Nghi

Nguồn: http://phunu.nld.com.vn/

Phương Pháp Để Chọn Được Tôm Khô Ngon Đúng Như Mong Đợi

Phương Pháp Để Chọn Được Tôm Khô Ngon Đúng Như Mong Đợi

Bí quyết lựa chọn tôm khô thơm ngon cực chuẩn, một trong những đặc sản phú quốc ngon. Muốn chọn được tôm khô ngon, không chỉ căn cứ vào hình dáng bên ngoài và màu sắc của tôm mà còn phải ngửi, bóp nắn cũng như để ý đến thời điểm nào trong năm tôm sẽ ngon.

 

Cách CHỌN TÔM KHÔ NGON CỰC CHUẨN

Cách tuyển lựa tôm khô chất lượng.

Sau đây là 1 số phương pháp lựa tôm ngon dành cho bạn :

1. Dựa trên MÀU SẮC :

Bạn nghĩ tôm khô ngon sẽ có màu nào? "Tôm màu càng đỏ càng ngon" Đó là sai lầm cho những người nào có nghĩ suy như vậy. Vì tùy thuộc vào mỗi vùng nước và mẫu tôm thì sau khi sấy khô sẽ với màu tôm khác nhau. Thí dụ, nếu là tôm bạc nó sẽ mang màu vàng, nếu là tôm đất thì nó sẽ có màu đỏ sậm khá thâm, còn có những loại tôm biển thì nó sẽ mang màu đỏ khá nhạt. Bên cạnh đó nếu tôm sau khi sấy không bỏ phẩm màu thịt tôm bên trong sẽ mang ngả vàng. Tránh đừng để màu sắc sặc sỡ gạt gẫm mắt bạn nhé.

Hai. Dựa trên ĐỘ ẨM :

Giả dụ bạn tìm tôm khô về và muốn để được lâu thì độ ẩm của tôm là điều quan trọng, vì bất kỳ dòng tôm khô nào nếu ko sấy khô kỹ và không dùng những chất bảo quản sẽ làm cho tôm dễ ẩm mốc hoặc chảy "nhớt" nếu lưu trữ tôm trong môi trường ko đủ độ lạnh. Nên chọn nhưng con tôm khô, khi cầm vào có cảm giác khô ran, nhưng lúc ăn vẫn còn vị ngọt nước đó là tôm khô chất lượng.

3. Dựa trên độ SẠCH VỎ :

Có tôm khô, bạn có thể chế biến hồ hết món ăn như : kho quẹt, ăn ngay, hoặc nấu canh v.v... Thì việc 1 con tôm lúc bạn đang thưởng thức hương vị thì phải lừa vỏ ra thật là khó chịu. bởi thế, một con tôm được lột sạch vỏ rất quan trọng cho giai đoạn chế biến món ăn của bạn.

4. ĐỘ DAI NGON :

Bất kì loại tôm khô nào khi bạn ăn một con tôm khô thì bạn phải cảm thấy được độ dai và ngọt của tôm thì chậm tiến độ mới là tôm ngon. Vì nếu như 1 con tôm được lột vỏ và sấy khô bằng phương pháp thủ công tốn thời gian rất lâu nhưng bù lại độ dai ngon sẽ hơn tất cả so mang kiểu chế biến bằng công nghiệp là đập cho tôm bự ra, sấy khô rồi chà vỏ điều này sẽ khiến con tôm không còn độ săn chắc thiên nhiên và làm giảm độ ngọt của con tôm.

Bạn với thể kiểm chứng điều này bằng cách nào? Rất đơn giản, chỉ cần bạn chọn 1 ngày nắng tốt hoặc nếu có 1 khay xấy tôm thế là bạn chỉ cần ra chợ tìm 1 ít tôm sú và 1 ít tôm thẻ chân trắng và một ít tép bạc luộc chín, lột sạch vỏ, rửa sạch, cho ít muối, và đem phơi khô hoặc sấy trên lò than. Bạn sẽ thấy màu sắc của tôm sẽ khác nhau và độ dai ngon của từng chiếc tôm mà bạn khiến và đem so sánh với các con tôm bạn đã từng mua nhé!

với những kinh nghiệm này, chúc bạn sẽ sở hữu thể tự ra chợ và quyết định xem nên chọn sắm loại tôm khô nào ngon và thấp nhất cho gia đình mình.

Chọn tôm khô

Tôm khô có thể dùng nấu canh có các chiếc quả bầu, quả bí, rau ngót, rau mùng tơi, hay ngâm với củ kiệu, khiến cho gỏi, xào, rang đều rất ngon. Muốn tậu được tôm khô ngon, chị em lưu ý nhé:

Tôm khô ngon thường sở hữu màu đỏ tươi bất chợt (màu của men gạch), Đó là chiếc tôm được phơi sống. Tôm khô với màu đỏ nhạt, hay đỏ sẫm là tôm đã để lâu ngày và được luộc chín mới phơi, hoặc tôm được tẩm bằng phẩm màu. Tôm ngon giết săn, chắc, ngửi ko với mùi nồng.

Tôm đất (sông) thường ngọt hơn tôm biển. Tôm đất thân nhỏ và tròn hơn tôm biển. một bí quyết khác nữa phân biệt là tôm biển thường sở hữu mùi tanh tanh hơn tôm đất.

Tôm khô bảo quản đúng với thể dùng trong rộng rãi tháng mà ko lo bị mốc hay mất đi hương vị. mua tôm ở chợ về, bạn nên phơi tôm khoảng 2 tới 3 ngày nắng cho tôm thật khô. Sau chậm triển khai để nguội gói tôm vào trong giấy báo bọc lại cất giữ trong hũ đập nắp kín.

 Méc bạn phương pháp chọn đồ biển tươi ngon

Hải sản thường được những bà nội trợ chọn lọc khiến thực phẩm chính trong những món ăn gia đình, bữa tiệc tân niên, gặp gỡ đầu năm mới…Tuy nhiên, việc chọn đồ biển ngon vốn không phải là điều dễ dàng. Vậy, cách nào để chọn được từng chiếc hải sản ngon?

Bạn với thể căn cứ vào những đặc điểm sau để chọn tôm ngon:

- Vào các ngày đầu con nước mùng một, mùng 5 và mùng 10 âm lịch, tôm mập và chắc giết mổ nhất. Mùa "rộ" của tôm vào khoảng tháng 10 âm lịch trở đi. nhàng nhàng cứ khoảng 5-7kg tôm tươi, sau chế biến thì thành phẩm 1 kg tôm khô. Cỡ tôm khô khoảng 1.200-1.400con/kg là vừa ăn.

- Bằng giác quan, tôm ngon sở hữu màu đỏ tình cờ, sạch chân và mang. hình dạng con tôm đều dạng, thân cứng, no tròn và săn chắc. khi bóp vào mình con tôm, tôm ko bị gãy vụn hay mềm.

- Phân biệt giữa tôm sông và biển mang thể dựa trên mùi "biển". Tôm biển khi sờ vào sản phẩm sở hữu thể còn lợn cợn cát và nghe mùi tanh rất đặc thù. Chính do vậy, càng ngày càng mang nhiều người thích tậu tôm sông.

- Về vị, con tôm khô không mặn nhưng phải với một tỷ lệ muối một mực. ví như trong công đoạn chế biến không sở hữu muối sẽ làm cho sản phẩm thiếu vị ngọt. nhàng nhàng, thời gian dùng của tôm khô sau lúc xuất xưởng trong khoảng 1-2 năm. Tôm càng mới, vị càng ngon và ngọt, để lâu sau một năm sẽ dần dần bị mất mùi đặc trưng.

- Mặt khác, tôm khô làm từ cộng một chủng loại nguyên liệu, cộng 1 mùa thu hoạch và diện tích nuôi trồng, thì con tôm càng lớn, giá thành càng cao. Nhưng kể tôm khô càng lớn chất lượng càng ngon với thể chưa hoàn toàn đúng, do tôm khô to quá lúc ăn sẽ cảm thấy cứng, khó nhai nhưng giả dụ tôm khô quá nhỏ thì vị ngọt sẽ kém.

THAM KHẢO cách CHỌN HẢI SẢN NGON

bí quyết chọn tôm tươi đại quát

kiểm tra phần đuôi tôm

Để xác định độ tươi của tôm, hãy kéo thẳng con tôm và đưa ra ngoài ánh sáng để xem độ rộng giữa các khớp trên lớp vỏ và giết tôm. những khớp càng rộng chứng tỏ giết tôm đã không còn tươi vì chúng có thể bị nấu quá lâu hoặc đã được để đông lạnh chỉ mất khoảng dài.

hạn chế chọn tìm các con tôm chảy nhớt

không nên mua các con tôm đã bị chảy nhớt. đông đảo các con tôm này thường uốn cong thân thành hình tròn chứ không nằm thẳng như thường ngày. Để rà soát vấn đề này, bạn nên tiêu dùng ngón tay ấn lên phần vỏ và chuyển động ngón tay vài lần từ trước ra sau, rồi trái lại, trong khoảng sau ra trước. nếu như có cảm giác như có sạn dưới những ngón tay hoặc nhận thấy tôm bị nhớt, dính vào nhau thì không nên tậu chúng.

Chân tôm

Cần Nhìn vào xem phần chân của tôm còn gắn chặt vào thân hay không, giết tôm phải săn chắc. bên cạnh đó, bạn ko nên chọn tậu các con tôm có chân đã bị chuyển sang màu đen vì đây chính là tín hiệu cho thấy chúng ko còn tươi.

Muốn biết tôm tươi hay không cần Nhìn vào xem phần chân của tôm còn gắn chặt vào thân hay không, thịt tôm phải săn chắc (Ảnh: Internet)

Chọn riêng từng loại

Tôm mang đa dạng cái và mỗi dòng được nuôi dưỡng trong môi trường khác nhau cho nên bí quyết chọn và chế biến do đó cũng khác nhau:

- Tôm sú: Đây là loại tôm nuôi nên chắc giết thịt, kích thước khá to và dễ chế biến. Chọn tôm, đầu tiên, tôm phải còn sống. Chị em chú ý thấy tôm với vỏ bóng, trót lọt, sống giữa thân tôm tươi và trong, chậm triển khai mới là tôm ngon, chắc giết mổ.

Tôm sú tươi với vỏ bóng, trơn tuột, sống giữa thân tôm tươi và trong, chậm triển khai mới là tôm ngon, chắc thịt (Ảnh: Internet)

- Tôm sắt: Là dòng tôm sở hữu kích thước nhỏ hơn các mẫu tôm khác nhưng rất ngon, lúc chế biến có vị ngọt mặn mà. mẫu tôm này bạn nội trợ nên chú ý lúc chọn. Tôm khoẻ và ngon là tôm còn tươi, sở hữu màu hồng trắng, nếu như tôm mang màu hồng đậm là tôm để lâu, đã ươn, ko đảm bảo chất lượng.

- Tôm he (biển): khi cầm tôm lên xem, tôm còn khiêu vũ tanh tách, có màu hồng trắng, mắt xanh, ngừng thi côngĐây mới là tôm ngon và còn khoẻ.

- Tôm hùm: Là cái tôm với kích thước to nhất, thường được bà nội trợ chọn khi chế biến những món hấp. tôm rồng khoẻ, ngon là tôm mang càng xanh trong và vỏ tươi bóng.

Cách chọn mực

Mực tươi với gần như chiếc như mực nang, mực ống, mực sim…Nếu bạn muốn chọn mực tươi thì nên chọn con lớn, dày mình, trắng đục như cùi dừa, giết thịt chắc không bị nát, lớp màng màu nâu bao quanh đều bên ngoài đối với mực nang còn mực ống thì chọn con mang lớp giết màu sáng hơi hồng, dầu vẫn dính chặt vào thân, túi mực chưa bị tan vỡ.

Lưu ý: Mực kém tươi là mực đã chuyển sang màu tương đối xanh ngà, làm thịt nhão, đầu ko dính chặt sở hữu thân, mùi rất tanh.

Mực khô: lúc chọn con lớn vừa, ko nên chọn mẫu nhỏ quá hoặc to quá, thường thì chọn mực khô trong khoảng 100 – 150 gam một con là vừa. Mực ngon có mình dày, màu hồng nhạt, thân mực phẳng đều với lớp phấn trắng trên bề mặt, sờ tay thấy khô cứng, với mùi thơm, ko tanh.

Phương pháp chọn tôm

Tôm ngon thân phải săn chắc, vỏ còn cứng, màu trắng trong chứ không đục hay ngả sang đỏ, vàng. Phần đầu dính chặt vào thân, những càng vẫn còn nguyên, không mang mùi tanh, ươn. 

bật mí bạn: ko nên tìm đồ hải sản như tôm, cua, lép vào những ngày giữa tháng âm lịch thì lúc chậm tiến độ đồ hải sản sẽ không ngon.

Bạn đã biết phương pháp chọn mực khô ngon?

. Mực nướng ngọt ngọt, dai dai, thơm nức chấm mang tương ớt cay cay, lai rai cộng cốc bia mát lạnh thì quá tuyệt rồi. không những thế, để tìm được mực ngon, chất lượng, không hề người nào cũng biết. Hơn nữa, 1 số người bán hàng ko mang lương tâm đem mực nhái, thậm chí là mực nhái ra bán cho khách. bởi vậy, chị em hãy lưu ý cách thức chọn mực khô để không bị lừa nhé.

Những con mực khô ngon mà đạt chất lượng sẽ sở hữu những đặc điểm như sau:

- Mực khô được phơi lúc còn tươi sẽ với bụng màu trắng, lưng màu hồng nhạt trùng hợp và những chấm đen mờ biểu hiện đúng có da của mực, mùi không tanh hay dính ướt tay. Mực khô ngon lúc nướng lên, xé ra thịt bên trong cũng hồng nhạt và dẻo, dai, ko vụn. ví như là màu trắng bệch thì dễ là mực ươn đem phơi khô.

Mực 1 nắng rất ngon, ngọt, mình dày với lớp cám, màu hồng tươi. Mực nhái hay mang đốm đỏ thâm ở thân, lưng, 2 mặt với các nốt màu đỏ nhạt.

- Mùi ko tanh, khi đụng vào ko thấy ướt tay. Thân mực phải khô, ko lưu lại mùi tanh trên tay. Đây là đặc điểm về mực khô rất quan yếu và dễ nhận diện.

Mẹo chọn mực khô ngon mùa đi biển 1
Chọn những con mực mang thân thẳng, mình dày này thì lúc nướng ăn sẽ rất ngọt.

- Mực khô được phơi theo hai hình thức phơi trên phiên và phơi treo. Mực khô phơi treo thường với thân thẳng, mình dày (thường mực câu được phơi kiểu này), mực khô cào thường được phơi trên phiên nên mình mỏng. Mực câu ngon hơn mực cào nên mang giá cao hơn.

- Chọn mực khô có thân thẳng, mình dày này thì khi nướng ăn sẽ rất ngọt. phổ biến người chưa chú ý lắm đến đặc điểm này, nhưng đây cũng là 1 bí quyết giúp bạn chọn được những con mực ko chỉ tươi mà còn ngon và ngọt.

- Chọn mực khô ngon sở hữu đầu phải gắn liền và chắc vào thân mực, râu còn phổ thông có màu trắng hồng, thẳng.

Phân biệt mực thật, mực fake

- Mực kém chất lượng được làm cho giống y như thật nên khi tậu mực với số lượng rộng rãi, để tránh bị lừa, chị em nên nướng thử mực khô trước lúc tậu có số lượng to. Vì khi bị đốt, mực khô nguyên con thường quăn lại, cháy sun từ ngoài vào, còn cái mực khô giả, mực khô nhập lậu bị thu giữ lúc đốt thì cháy tất cả thành than và sở hữu mùi khét, khi ăn không sở hữu vị tanh và vị ngọt của cá mực trùng hợp.

- Hạn chế mua cá mực khô sở hữu giá quá thấp.

- Lúc phát hiện mực trông sở hữu vẻ thất thường như phần râu mực không mang độ quăn thiên nhiên như mực bình thường, ko với mắt mực và hạch mực bỗng nhiên, xé ra bông hơn mực thường ngày thì chị em không nên tìm nhé.

Bảo quản

khi sắm mực về, giả dụ không ăn ngay thì chị em phải bảo quản giả dụ ko mực sẽ mau chóng bị giảm chất lượng và mốc, ko ăn được nữa:

- dùng báo bọc kín mực khô, cho vào túi li lon đóng kín và bỏ vào ngăn đá tủ lạnh với nhiệt độ thấp nhất là -18 độ C.

- Nên sử dụng mực khô trong vòng 4 tháng lúc tậu về. Khoảng 3 hoặc 4 tuần chị em nên lấy chúng ra phơi nắng trong 10-15 phút.

- ko để chung mực khô sở hữu các sản phẩm tươi.

Nguồn: http://dacsanphuquoc.com.vn/tin-tuc/246-hu-ng-d-n-cach-ch-n-tom-kho-m-c-kho-ngon.html

Cách chế biến mực 1 nắng nướng muối ớt thơm ngon

Hướng dẫn bạn cách chế biến mực 1 nắng nướng muối ớt thơm ngon, cách chế biến khác không kém phần khoái khẩu là mực một nắng chiên giòn. 

Món ngon khác: Thịt kho tàu ngon / Ngô ngọt xào tôm khô

Nguyên liệu để chế biến cho 4 người: 

- Mực một nắng: 300g (1 con)
- Bột bắp: 1 muỗng xúp
- Muối: 1/4 muỗng cà phê
- Bột nêm: 1/2 muỗng cà-phê
- Tiêu: 1/4 muỗng cà-phê

Cách chế biến mực một nắng ngon nướng muối ớt: 

- Mực ướp gia vị để 15 phút cho thấm.
- Thoa bột bắp đều hai bên mực. Dùng hai cái vá lưới ép mực vào giữa cho vào chảo dầu sôi, giữ hai vá độ vài phút để mực không bị cuốn lại.
- Khi thấy mực vừa vàng có thể bỏ vá trên ra, chiên thêm vài phút nữa đến khi mực vàng đều là được.
- Vớt mực ra, dùng dao cắt miếng ngang thân rồi xếp ra đĩa. Mực chiên giòn ăn với tương ớt.

Mua mực một nắng ở đâu ngon và chất lượng:

Vì sao nên chọn Mực Một Nắng của Dương Đông Food:

• Mực một nắng giữ được chất lượng, tươi ngon.

• Mực một nắng mới đánh bắt, được sơ chế và lưu trữ không quá 30 ngày.

• Tất cả mực điều được đánh bắt trực tiếp tại biển Phú Quốc.

LIÊN HỆ 

Công ty Cổ Phần Sài Gòn Dương Đông 

Đường CMT8, Khu phố 6, Dương Đông, Phú Quốc 

Website: http://duongdongfood.com

Tại TP.HCM 

Số 20 Ngô Thị Thu Minh,P2, Quận Tân Bình 

Email: duybietbao@gmail.com | ĐT: (08) 6676 3335

Món ngon khó cưỡng: Ngô ngọt xào cùng tôm khô ngon tuyệt

Sau đây chúng tôi sẽ giới thiệu tới các bạn sự kết hợp giữa ngô non ngon ngọt và tôm khô giòn thơm sẽ là món ăn khó cưỡng khi mới nhìn thấy, với nguyên liệu và cách làm đơn giản, bạn sẽ có ngay một món ăn mới nhìn thôi không thể chối từ.

Món ngon khác: Dinh dưỡng cho người muốn giảm cân / Chế biến thịt kho trứng ngon

Nguyên liệu làm ngô xào tôm khô:

Bắp nếp tách hạt: 500g (Có thể dùng bắp ngọt)

Tép hoặc tôm khô: 1,5 lạng

Hành lá: vài cọng, thái nhỏ, để riêng phần đầu trắng

Bơ thực vật: 3-4 muỗng súp

Gia vị: Đường, nước mắm, hạt nêm, bột ớt khô, tương ớt

Cách làm bắp xào tôm khô ngon như sau:

Rửa tôm/tép khô qua vài lần nước cho sạch, sau đó ngâm trong nước cho mềm. Vớt ra để ráo.

Bắc chảo lên bếp, phi thơm phần hành màu trắng với một chút dầu ăn rồi trút tôm/ tép khô vào xào với chút gia vị cho ngấm rồi trút bắp vào xào.

Nêm 1 muỗng canh nước mắm, 1/2 muỗng canh đường, 1/2 muỗng cafe hạt nêm, 3-4 muỗng canh bơ rồi xào cho tôm ngấm gia vị. Nêm nếm lại vừa miệng. Cuối cùng cho hành lá, 1 xíu ớt bột vào đảo đều lên rồi tắt bếp.

Trước khi ăn rưới thêm tương ớt nếu bạn có thể ăn cay. Chúc các bạn làm bắp xào tôm khô thành công!

Món ngon mỗi ngày: Ngô non xào tôm khô

Danh sách các website mua tôm khô ngon chất lượng:

1. Website tôm khô Rạch Gốc tại http://www.tomkhorachgoc.com/

2. Website tôm khô ngon thương hiệu http://tomkhongon.com/

Du lịch Hội An - Tiệm bánh mì nổi tiếng thế giới ở Hội An Quảng Nam

Được giới thiệu rất nhiều trên Foursquare hay TripAdvisor, bánh mì Phượng dường như không còn xa lạ với bất kỳ du khách nào từng đặt chân đến Hội An.

Tin liên quan: Dầu phộng nguyên chất Quảng Nam / Giảm cân với nước

Ngoài cao lầu, mì quảng, bánh tráng đập, cơm gà, dầu đậu phộng Quảng Nam..., bánh mì cũng được coi như một đặc sản ở Hội An. Với những chiếc bánh luôn nóng, thịt và pate thơm ngon, nước sốt pha chế theo công thức riêng và cách sắp xếp, phối hợp rau củ riêng, bánh mì Phượng là địa chỉ bạn không nên bỏ lỡ khi ghé thăm thành phố này.

Tiệm bánh mì Phượng lúc nào cũng đông khách từ sáng sớm đến tối mịt, đông nhất vẫn là những vị khách ngoại quốc. Ảnh: hoian24h

Nằm trên đường Phan Chu Trinh, tiệm bánh không bao giờ vắng bóng người. Vào đêm muộn, bạn có khi phải xếp hàng đứng đợi để mua ổ bánh mì vì có rất nhiều người cũng tìm đến thưởng thức. Một điều thú vị, khách chủ yếu của quán là người nước ngoài. Họ say sưa và thích thú với những chiếc bánh mì có hương vị khác lạ khó mà tìm được ở nơi nào khác trên Việt Nam.

Đầu tiên phải kể đến là thực đơn đa dạng của tiệm bánh mì ngon nổi tiếng này. Với hàng chục loại nhân khác nhau như: phô mai, thịt xông khói, chả thịt, xúc xích,... thực khách sẽ không khó để chọn cho mình một loại ưa thích. Điều đặc biệt khiến ổ bánh mì nơi đây níu chân du khách là các loại nước sốt được pha chế theo công thức chỉ có riêng ở tiệm Phượng.

Các loại rau ăn kèm trong ổ bánh mì cũng không kém phần đa dạng so với các loại nhân. Có rất nhiều thứ được cho vào ổ bánh mì như: dưa leo, dưa muối, rau quế, ngò, hành,... Chính sự cầu kỳ và phong phú này đã khiến món ăn trở nên hấp dẫn hơn và không hề thấy ngán.

Miếng thịt quyện hòa cùng nước sốt có vị mặn vừa phải, độ tươi giòn từ các loại rau đã tạo nên cái ngon đặc sắc cho ổ bánh mì mang tên Phượng. Có lẽ bởi vậy, nơi đây luôn nhận được những lời khen ngợi của du khách khắp nơi và xuất hiện nhiều trên các trang báo du lịch nước ngoài.

Ổ bánh mì được hoàn thành chỉ trong vòng vài phút, luôn bắt mắt với màu xanh của rau, màu hồng, đỏ, ngà của các loại thịt, chả, thêm chút nước sốt. Ảnh: piterdeedee

Bên cạnh đó, đứng xếp hàng trước tiệm, bạn sẽ được dịp quan sát đôi tay thoăn thoắt của chị Phượng và những người nhân viên trong khi miệng liên hồi hỏi thực khách dùng gì. Trong không gian êm đềm của phố cổ, cái không khí sôi động, giọng nói ngọt ngào cũng góp phần tạo nên sự thu hút đối với du khách.

Cắn miếng bánh, bạn sẽ khó quên khi cảm nhận được độ giòn rụm của vỏ bánh mì vẫn còn ấm, các loại nhân đậm đà và vị nước sốt được chế biến riêng. Giá của một ổ bánh mì ở đây dao động từ 10.000 đến 20.000 đồng tùy thuộc vào loại bánh bạn yêu cầu.

Tin liên quan: Cách chế biến thịt kho tàu ngon / Giá dầu đậu phộng nguyên chất

Cách chế biến món thịt kho trứng kho tàu ngon thơm

Cách chế biến món thịt kho trứng kho tàu ngon thơm

Muốn thịt kho tàu ngon bạn phải biết cách chọn nguyên liệu và cách nấu phù hợp. Hãy tham khảo cách kho thịt kho tàu với trứng thật ngon sau đây

Nguyên liệu chuẩn bị cho món thịt kho tàu với trứng:
- Thịt heo khoảng 350g
- Dầu ăn: 1 muỗng
- Nửa chén nước mắm ngon. Nên sử dụng nước mắm Phú Quốc để đảm bảo sức khỏe, lượng đạm thật
- Trứng vịt 6 quả(nên chọn số lượng theo khẩu phần ăn nhà bạn)
- Hành tỏi băm nhuyễn
- Nước dừa tươi 1 lít
- 5 quả ớt

Mách nhỏ trong quá trình nấu nên vớt bọt thường xuyên để nước thịt trong

Ảnh: Thịt kho tàu với trứng thơm ngon

Cách thực hiện món THỊT KHO TÀU VỚI TRỨNG:

Bước 1: Thịt heo rửa sạch, để ráo rồi chặt miếng khoảng 4 cm.

Bước 2: Bạn ướp gia vị vào thịt và để khoảng hai giờ cho thấm.

Bước 3: Xào thịt cho đến khi săn lại. Sau đó cho khoảng nửa muỗng cafe nước màu, và nửa chén nước mắm. Chờ khi nước mắm và thịt nấu sôi lên thì đổ nước dừa vào nồi.

Bước 4: Trứng vịt cho lên bếp luộc chín sau đó bóc vỏ và cho vào nồi. Cho thêm vài quả ớt vào kho chung.

Bước 5: Đun nhỏ lửa, hớt bớt bọt thường xuyên để nước thịt kho tàu trong và ngon, đun lửa cho đến khi thịt thật mềm là được.

Mẹo nhỏ: Thịt kho tàu với trứng thơm ngon thường phải mất vài tiếng mới mềm được. Bởi vậy có cách giúp giúp cho quá trình nấu rút ngắn lại bằng cách, bạn có thể thay đổi nước dừa bằng loại nước ngọt có gas. Thịt sẽ nhanh mềm hơn  và có mày vàng rất đều, giống màu cánh gián rất đẹp mắt.

Tin liên quan: Cách làm món cá lóc kho tộ ngon / Một ngày uống bao nhiêu lít nước / Giảm cân cấp tốc trong 1 tuần / Thực đơn giảm cân 

Tag: thịt kho trứng cút, thịt kho trứng vịt, thịt kho trứng cút dừa, thịt kho trứng cút nước dừa, thịt kho trứng tiếng anh là gì, thịt kho trứng nước cốt dừa, thịt kho trứng muối, thịt kho trứng miền bắc, thịt kho trứng cút kênh 14, thịt kho trứng không cần nước dừa, thịt kho trứng ngon, thịt kho trứng afamily, thịt kho trứng ăn với gì, thịt kho trứng gà, thịt kho trứng tiếng anh, thịt kho trứng cút afamily, thịt kho tàu trứng gà, thịt heo kho trứng gà, thịt lợn kho trứng gà, món ăn thịt kho trứng, thịt kho trứng bằng nồi áp suất, thịt kho trứng cút báo mới, thịt kho trứng để được bao lâu, thịt bò kho trứng, thịt bò kho trứng cút, thịt băm kho trứng, thịt ba chỉ kho trứng cút, thịt ba chỉ kho trứng, thịt ba rọi kho trứng cút, thịt kho trứng coca, thịt kho trứng cút củ cải, thịt kho trứng cúc, thịt kho trứng chiên, thịt kho trứng củ cải, thịt kho trứng chay, thịt kho trứng cuốc, thịt kho trứng dừa, thịt kho dừa trứng cút, thịt kho trứng nước dừa, hướng dẫn thịt kho trứng, dạy nấu thịt kho trứng, dạy làm thịt kho trứng, hướng dẫn làm thịt kho trứng, cách làm thịt kho trứng cút nước dừa, thịt kho trứng đơn giản, thịt kho trứng đậu, thịt kho trứng đóng hộp, thịt kho trứng lòng đào, cách nấu thịt kho trứng đơn giản, thịt kho tàu với trứng gia đình, thịt kho trứng eva, thịt kho trứng in english, cách nấu thịt kho trứng gà, thịt ba chỉ kho trứng gà, thịt kho tàu với trứng gà, thịt kho trứng cút hà nội, thịt heo kho trứng, thịt heo kho trứng cút, thịt heo kho trứng vịt, cách kho thịt heo trứng cút, thịt heo quay kho trứng, thịt heo quay kho trứng cút, thịt kho trứng kiểu nhật, thịt kho trứng kiểu miền nam, thịt kho trứng khai tâm, thịt kho trứng kokotaru, thịt kho trứng cút kenh14, thịt kho trứng măng khô, cách kho thịt kho trứng, cách kho thịt kho trứng ngon, thịt kho trứng làm sao, thịt kho trứng cách làm, thịt kho trứng cút làm thế nào, thịt lợn kho trứng, thịt lợn kho trứng cút, làm thịt kho trứng, làm thịt kho trứng cút, thịt kho trứng miền nam, thịt kho trứng mềm, cách làm thịt kho trứng muối, món thịt kho trứng cút, món thịt kho trứng, thịt kho trứng ngày tết, thịt kho trứng nước dừa ngon, thịt kho trứng nấm, thịt kho nấm trứng cút, thịt kho trứng cút ngon, làm thịt kho trứng ngon, thịt quay kho trứng, thịt quay kho trứng cút, bí quyết thịt kho trứng, bí quyết nấu thịt kho trứng ngon, bí quyết làm thịt kho trứng ngon, thịt kho trứng rán, thịt kho trứng recipe, thịt ba rọi kho trứng, thịt sườn kho trứng, thịt kho trứng tàu, thịt kho tàu trứng cút, thịt kho tôm trứng, thịt kho tàu trứng vịt, thịt kho tiêu trứng, thịt kho trứng, ướp thịt kho trứng, cách ướp thịt kho trứng, thịt kho trứng vịt muối, thịt kho trứng với coca, thịt kho trứng với nước dừa, thịt kho với trứng, thịt kho với trứng cút, thịt kho tàu với trứng cút, thịt kho trứng xá xị, thịt kho trứng xuân hồng, xôi thịt kho trứng, cách làm xôi thịt kho trứng, ý nghĩa thịt kho trứng, thịt 3 chỉ kho trứng

Hơn 90 tuổi vẫn thích tập thể hình

Cụ già 90 tuổi ghiền tập gym, hơn 90 tuổi vẫn thích tập thể hình/ cụ bà hơn 90 tuổi vẫn thích tập thể hình

Cụ bà Betty Jones hơn 90 tuổi ghiền tập GYM

Cụ Betty Jones 92 tuổi đã là bà cố nhưng vẫn "nghiện" tập gym. Cụ chính là người có thân hình mảnh mai nhất nước Anh ở lứa tuổi "xưa nay hiếm" này.

Betty đã phải trải qua cuộc phẫu thuật mở tim ở tuổi 80 sau cả đời điều hành cửa hàng bán cá và khoai tây chiên.

Tuy nhiên, với niềm tin lớn rằng để kiểm soát cuộc sống của mình thì chẳng bao giờ là muộn, Betty, trả lời phỏng vấn Good Morning Britain, cho biết cụ chỉ mất có 1 năm miệt mài tập luyện trong phòng gym để giảm cân.

Và không có gì phải nghi ngờ, cụ Betty chính là "một chiếc máy tập" trong phòng thể hình. Riêng việc khởi động của cụ cũng mất nửa tiếng đồng hồ trên máy xe đạp.

Slimming World đã trao cho Betty danh hiệu "Slimmer of the Year" vì những nỗ lực phi thường của cụ.

Không chỉ đam mê với việc luyện tập thể hình, cụ Betty còn đang theo học lớp trang trí bánh kem ở một trường tại địa phương. "Tôi muốn sống một cuộc sống tròn trịa nhất, không có chỗ cho việc chỉ ngồi không mà chẳng làm gì".

Cách sống lành mạnh mang đến cho cụ Betty rất nhiều lợi ích. Ví dụ như khi cơ thể thừa cân đầu gối cụ lúc nào cũng đau vì phải nâng đỡ trọng lượng lớn. Còn đến nay thì "tôi khỏe", cụ Betty nói.

Tin liên quan: Cẩn thận với giảm cân siêu tốc

Huyền Anh
Theo Metro

Uống quá nhiều trà xanh có tốt hay hai cho cơ thể?

Uống quá nhiều trà xanh có tốt hay hai cho cơ thể/ uống nhiều trà xanh/ trà xanh có tốt không/ uống nhiều trà xanh có hại không?

Thiếu nữ bị viêm gan sau khi uống quá nhiều trà xanh

Là một thức uống tốt cho sức khỏe, song các bác sĩ đã cảnh báo về những tác hại tiềm ẩn của trà xanh sau khi một thiếu nữ bị viêm gan cấp sau khi uống 3 cốc trà xanh mỗi ngày trong 3 tháng.

Bài viết liên quan: Giảm cân không cần tập thể dục? 

Cô gái 16 tuổi sống ở Anh đã bị nhiễm trùng thận và viêm gan do uống 3 cốc trà xanh mỗi ngày trong 3 tháng để giảm cân.

Cô gái đã đặt hàng hai hộp, mỗi hộp 100 gói trà qua mạng, phần lớn các thành phần của hộp trà đều được ghi bằng chữ Trung Quốc.

Bệnh nhân phàn nàn với bác sĩ là bị chóng mặt, buồn nôn, đau bụng và đau khớp. Ban đầu các bác sĩ tưởng cô gái bị nhiễm trùng tiết niệu và đã kê đơn kháng sinh cho bệnh nhân về.

Hai ngày sau đó, triệu chứng của cô gái trở nặng và bệnh nhân phải vào khoa cấp cứu Bệnh viện trường Đại học Birmingham.

Đến lúc này, bệnh nhân đã bị vàng da và vàng mắt, theo như các bác sĩ mô tả trên tạp chí BMJ Case Reports.

Tình trạng của bệnh nhân nghiêm trọng đến mức phải chuyển cho kíp điều trị nội cấp cứu. Các bác sĩ cho biết cô gái bị viêm gan cấp.

Bệnh viêm gan có thể do vi rút hoặc do gan tiếp xúc với các chất độc hại như rượu.

Thiếu nữ người gốc Yemen nhưng không rõ danh tính, cho biết trước đó không sử dụng rượu hoặc thuốc, bao gồm cả những thuốc không kê đơn như paracetamol, cũng như không đi du lịch nước ngoài.

Cô gái nhớ lại là đã đặt hàng hai hộp trà xanh Trung Quốc trên mạng, và đã uống 3 cốc mỗi ngày trong 3 tháng.

“Cháu đã mua trà xanh trên mạng internet để giảm cân,” thiếu nữ nói. “Phần lớn các thành phần của loại trà cháu mua đều được viết bằng chữ Trung Quốc. Cháu chỉ giảm được một hai cân nhưng bắt đầu bị đau kinh khủng ở các khớp, cảm thấy rất chóng mặt và mệt.”

Các tác giả của báo cáo cho biết nhiễm trùng là hậu quả của việc uống quá nhiều trà thảo dược là “hiếm gặp nhưng đã từng xảy ra”.

Trà xanh, chứa một a xít amin chống trầm cảm là theanine, vẫn rất được ca ngợi vì những lợi ích đối với sức khỏe.

Người ta cho rằng các chất chống ô xi hóa của trà xanh giúp ích cho những người bị ung thư vú, phổi và dạ dày. Cũng có quan điểm là uống một tách trà mỗi ngày có thể bảo vệ chống lại sa sút trí tuệ và bệnh Alzheimer, cũng như cải thiện lượng cholesterol.

Nhưng các bác sĩ đã xác định trà xanh là “tác nhân gây bệnh” viêm gan ở bệnh nhân và yêu cầu cô gái ngừng uống ngay. “Sau khi ngừng sử dụng trà xanh, bệnh nhân đã hồi phục nhanh chóng và ổn định,” báo cáo viết.

Các tác giả cho rằng có thể những hóa chất phụ gia thêm vào trà để giúp giảm cân, hoặc việc sử dụng thuốc trừ sâu trên cây trà đã khiến bệnh nhân bị nhiễm độc.

“Nguy cơ viêm gan do thuốc trừ sâu luôn tiềm ẩn, nhất là từ những sản phẩm ít được quản lý mà người tiêu dùng đặt hàng từ những nước đang phát triển qua mạng interrnet”. Nhưng các tác giả cũng nói thêm: “Chúng tôi thừa nhận rằng về cơ bản trà xanh là thức uống lành mạnh và rất an toàn, với các đặc tính chống ô xi hóa.”

Xem thêm: Tác dụng Lic tốt không / Uong lic bao lau thi giam can

Cẩm Tú

Theo Telegraph

Tag: Có nên uống trà/ Uống quá nhiều trà xanh có tốt hay hai cho cơ thể/ uống nhiều trà xanh/ trà xanh có tốt không/ uống nhiều trà xanh có hại không?

Chàng trai giảm cân thành công từ sai lầm kiêng ăn

Lần đầu tiên quyết tâm giảm cân, Giàu phạm phải sai lầm khi nhịn ăn gần như tuyệt đối khiến cơ thể xanh xao kiệt sức.

Xem thêm: Cách giúp bạn tránh được tăng cân

Chàng sinh viên trước và sau khi tập gym. Ảnh: nhân vật cung cấp

Chàng sinh viên năm thứ ba nặng 80 kg. Một lần học môn thể dục nhảy cao, Giàu không thể nâng cơ thể nặng nề vượt qua mức xà thấp nhất là 5 điểm. Tủi thân với bạn bè, nam sinh quyết định giảm cân bằng cách nhịn ăn.

"Tôi thật sai lầm khi ấy không dám ăn bất kể sáng, trưa và tối, đói quá thì chỉ ăn một chút để lót dạ. Cân nặng giảm xuống còn khoảng 59 kg nhưng cơ thể xanh xao và yếu ớt chỉ chực ngã", chàng trai tâm sự. 

Được bác sĩ dinh dưỡng tư vấn, Giàu tổ chức lại cách ăn uống theo một chế độ dinh dưỡng hợp lý hơn và tập thể hình mỗi ngày. Hiện tại chàng trai giữ cân nặng khoảng 68 đến 69 kg. Quan trọng nhất là anh thấy khỏe khoắn và luôn tự hào với hình thể cân đối, đẹp.

Nguyễn Giàu chia sẻ: "Để giảm cân an toàn hiệu quả, bạn phải có chế độ ăn uống hợp lý và siêng tập thể thao chứ tuyệt đối đừng nhịn ăn. Nhịn ăn giúp bạn giảm cân thật nhưng cơ thể sẽ yếu ớt, thậm chí có thể ngã bệnh"
.