Tư vấn cách giảm cân dành cho người cao huyết áp

Tư vấn cách giảm cân an toàn dành cho người cao huyết áp

Hỏi đáp: Tôi là dân văn phòng, bình thường ăn không nhiều nhưng vẫn tăng cân, bụng mỡ thấy rõ. Thường tôi ăn chỉ khoảng gần 1 chén cơm, it ăn vặt, duy chỉ có uống cafe với sữa đặc có đường và vài miếng bánh buổi chiều khi đói. Thường ăn chiều rất trễ, gần 8h tối mới ăn do công việc. Tôi huyết áp thấp nên khi vài lần thử nhịn ăn hoặc ăn ít xuống nữa, thì bị hạ huyết áp và chóng mặt chỉ sau 1 tuần, mà chẳng giảm cân được gì.

Xin các chuyên gia tư vấn cho tôi cách giảm cân, nhất là giảm vòng bụng, an toàn và hiệu quả cho người huyết áp thấp như tôi. Tôi xin cám ơn.Hạnh Linh

Tin liên quan:

- Tư vấn giảm cân an toàn
- Tác hại của thuốc giảm cân
- Tác dụng của việc tập thể dục giảm cân

Thạc sĩ – Bác sĩ Đào Thị Yến Phi:

Chào bạn Hạnh Linh. Cái kết luận "ăn không nhiều" của đa số chúng ta thường dựa trên cảm tính, chứ không phải dựa trên số liệu đo lường chính xác, vì vậy có thể sai lệch mà chúng ta không nhận ra. Ví dụ, bạn tính mình chỉ ăn có 1 chén cơm, nhưng trong bữa bạn ăn bao nhiêu thức ăn? Thức ăn được chế biến bằng cách nào? Các loại trái cây tráng miệng sau bữa có ngọt không?... Nhiều hay ít không tính trên số lượng thức ăn, mà phải tính trên tổng năng lượng cung cấp trong ngày. Đôi khi, những món ăn có số lượng rất ít nhưng lại cung cấp năng lượng rất nhiều, ví dụ một dĩa bánh bèo bánh bột lọc nhỏ có thể cung cấp đến 700kcalo, tương đương với một bữa ăn chính gồm 1,5 chén cơm + 100g thịt cá + 1 chén canh rau + 100g trái cây không ngọt, hoặc một miếng bánh chuối hay bánh bông lan mà bạn ăn thêm buổi chiều có thể cung cấp đến 300kcalo, tương đương với 1 chén cơm luôn cả thức ăn, trong chi ăn cơm với thức ăn sẽ ít bị tăng mỡ hơn ăn bánh vì có kèm theo đủ các vi chất dinh dưỡng trong khi bánh chỉ có béo và đường!

 Vì vậy, để chắc chắn về tổng số calo mình ăn trong ngày, cần phải ghi chép lại nhật ký ăn uống trong ít nhất 2 tuần, tất cả mọi loại thức ăn, nước uống đều phải được ghi chú lại, sau đó mới cộng tổng số năng lượng và chia đều ra, mới có số năng lượng ăn vào trung bình trong ngày, và chỉ khi nào số năng lượng này thấp hơn số được tiêu hao hàng ngày thì chúng ta mới có thể kết luận rằng chúng ta "ăn ít".

Huyết áp thấp là bệnh lý di truyền, thường liên quan đến thần kinh chứ không phải đển dinh dưỡng, vì vậy bạn vẫn có thể áp dụng chế độ ăn kiêng giảm cân ngay cả khi có huyết áp thấp. Nhịn ăn là biện pháp giảm cân phản khoa học, thường khó mà đạt được kết quả giảm cân và có thể đem đến nhiều nguy cơ cho sức khoẻ. Không có bác sĩ nào khuyến cáo chuyện nhịn ăn để giảm cân cả. Nguyên tắc giảm cân là chúng ta phải ăn vào ít hơn so với tiêu hao, và như vậy chương trình giảm cân phải được tiến hành chậm, từ từ, kết hợp giữa ăn kiêng đúng cách và tập luyện thể dục thể thao tích cực. Bạn vẫn có thể ăn mọi loại thức ăn, chỉ lưu ý cân đong đo đếm chính xác như sau: ngày 3 bữa chính, mỗi bữa 1 chén cơm gạt + 100g thịt cá nạc + 1 chén canh rau. Ngoài 2 bữa này, có thêm 2 bữa phụ, một bữa là 150ml sữa không béo không đường và bữa còn lại là vài cuốn rau như bò bía hay gỏi cuốn. Chú ý loại trừ tất cả chất béo như bơ, nước cốt dừa, hành tỏi phi..., thức ăn không chiên quay mà chỉ hấp luộc. Nếu bạn uống cà phê sữa, thì cứ 1 muỗng sữa đặc có đường, phải trừ đi 1/3 chén cơm. Hoàn toàn không nên nhịn ăn bữa chính mà thay bằng vài miếng bánh khi đói. Ngoài ăn kiêng, bạn phải tập luyện ít nhất 60 phút mỗi ngày. Bạn có thể ăn bữa tối vào lúc 18g, nhưng sau bữa ăn nên đi bộ khoảng 15 phút và không nên ngồi xem tivi hay làm gì đó trên máy vi tính ngay sau bữa ăn tối.

Bạn vừa xem xong Tư vấn cách giảm cân dành cho người cao huyết áp. Hi vọng câu trả lời giải quyết được vấn đề của bạn!

Những lưu ý khi chuẩn bị bếp trại

Chuẩn bị bếp trại

Trong các cuộc cắm trại, chúng ta đều sử dụng cây khô làm củi và bếp tự tạo để nấu nướng. Tuy nhiên nếu có thể, chúng ta cho trại sinh dùng bếp gaz, hay lò dầu trong trường hợp cần nấu nhanh như trà, cà phê... hoặc cần nước sôi để sát trùng y cụ... nhưng các bữa ăn chính thì phải dùng bếp củi.


Chọn nơi làm bếp: Việc chọn và chuẩn bị nơi làm bếp, chúng ta phải lưu ý một số điểm sau:

- Bếp phải gần nơi lấy củi

- Đất trại thích hợp với loại bếp nào

- Thời gian sử dụng bếp

- Che mưa, nắng, gió

- Phát quang chỗ làm bếp, tránh tàn cây và gốc cây

- Dọn sạch các vật dễ bắt lửa

Lưu ý:

Nếu làm bếp trên đám cỏ tươi, hãy lột lớp cỏ để nơi ẩm mát, xong mới đào đất hay thiết kế bếp. Khi hết sử dụng bếp, ta lấp lại rồi đặt cỏ tươi lên đó, tưới ít nước nó sẽ sống lại. Trường hợp đất quá ẩm ướt, hãy lấy cành cây hay vỏ cây mà lót trước khi đặt bếp lên. Khi làm bếp trên nền xi măng, hãy lót đất, cát trước vì sức nóng có thể làm nứt hư nền xi măng.

Các kiểu bếp tham khảo: Bếp rất đa dạng, mỗi kiểu đều có những ưu, khuyết điểm khác nhau. Tùy thời tiết, thế đất, dụng cụ, vật liệu... mà thiết kế loại bếp cho thích hợp. Dưới đây là một số kiểu bếp để chúng ta tham khảo.

Bếp gọng sắt: Đây là kiểu bếp gọn nhẹ và tiện lợi nhất, với 3 gọng sắt này, bạn có thể sử dụng trên mọi loại đất, cát, nấu bất cứ loại nồi lớn nhỏ nào cũng được (chỉ cần dùng sắt 6 ly là được).

Bếp mini: Nếu bạn chỉ cần pha trà, cà phê... hoặc bạn đi trại một mình, nấu nướng ít, bạn có thể chế tạo một bếp mini đơn giản bằng các cách sau:

1/ Dùng một lon kim loại có nắp đậy, đục 4 lỗ trên nắp lon, xâu 4 tim đèn vào 4 lỗ đó. Nấu các vụn của đèn cầy hoặc paraffine đổ vào, để nguội, các bạn đã có một bếp mini.

2/ Lấy 4-5 tờ nhật báo cuộn tròn lại, cột từng khúc như bánh tét, rồi cắt từng đoạn ngắn (vừa bỏ vào lon). Nấu paraffine hay đèn cầy đổ vào lon như trên.

Dùng một miếng thiếc cắt theo như hình bên. Khi không dùng thì tháo ra xếp gọn, khi cần thì chồng lên nhau thành kiềng để đặt ca hay lon lên nấu.

Trong khi nấu, các bạn có thể bỏ bếp mini vào trong một lon nước lạnh lớn hơn (để làm nguội).


Nhóm lửa và bảo quản củi: 

Ở nhà, chúng ta có củi khô, có đầy đủ chất dẫn lửa, kín gió... thì nhóm một bếp lửa củi chẳng khó khăn gì (nhiều trại sinh không biết nhóm lửa như thế nào vì gia đình xài bếp gas hay bếp điện). Nhưng ở ngoài thiên nhiên thì khác: củi ẩm ướt, mưa gió, chất dẫn lửa tồi... Cho nên để có một bếp lửa thì nước mắt nước mũi ràn rụa.


Mồi lửa: Hãy dùng rơm, lá thông hoặc giấy, vỏ cây, trái gòn, các cây có chất dầu chẻ nhỏ... để làm vật dẫn lửa. Sau khi có chất dẫn lửa rồi, ta dùng những cành khô thật nhỏ (cỡ bằng que diêm). Sắp thành hình tháp hay hình nón, trên đó chúng ta sắp thêm các cành cỡ bằng ngón tay, đoạn nhóm lửa cho cháy đượm lên, ta mới chất củi vào.

Với cách này chúng ta chỉ cần 1-2 que diêm là có thể nhóm được một bếp lửa.

Trường hợp có gió to, ta nên theo hướng gió mà nhóm lửa. Củi ẩm thì để dưới gió. Lưu ý đừng để tàn lửa gây nên hỏa hoạn, nhất là cháy rừng.

Bảo quản củi: Trong những kỳ trại dài ngày, chúng ta phải biết dự trữ và bảo quản củi cho đủ dùng.

- Chọn củi khô và nhỏ

- Che mưa và sương ẩm

- Nếu củi ướt phải phơi khô hay làm giàn hong

- Sắp xếp, phân loại củi lớn nhỏ khác nhau, để riêng từng nhóm cho dễ lấy.


Khử trùng nước:

Nước sông, lạch, ao, hồ... nơi ta cắm trại, chắc chắn là không tinh khiết, nên ta phải biết khử trùng trước khi sử dụng. Sau đây là một vài cách khử trùng nước uống:

- Đun sôi: là phương pháp dễ dàng, rẻ tiền và hiệu quả nhất. Chỉ cần đun sôi nước lã trong 15 phút là dùng được.

- Thuốc tím: cho một ít tinh thể nhỏ của thuốc tím (vài ba hạt) vào nước, khuấy đều cho đến khi nước có màu hồng lợt là uống được.

- Dùng chloramine B: thường dùng khi chống dịch, tỷ lệ thuốc tùy theo tính chất của nước, thường thì người ta dùng 3gr Chloramine B 25% pha trong một lít nước.

- Nước Javel: nhỏ một giọt nước javel 30o vào 2 lít nước, sau 2 giờ là uống được. Nhưng vì có mùi rất khó chịu, ta nhỏ thêm một giọt Hyposulfite de soude 10% để khử mùi.

- Dùng iod: Iod được dùng dưới dạng Teinture D’iode 5% có bán ở các tiệm thuốc tây. Dùng 5 giọt này cho một lít nước, lắc đều. Để yên trong 30 phút là dùng được. Dùng iod vừa sát trùng vừa tránh được bệnh bướu cổ.

Ngoài ra còn một số thuốc khử trùng ít phổ biến hoặc thời gian sử dụng ngắn như Hypoclorite, Halojone nhưng ít khi dùng.


Vệ sinh khu vực bếp:

Đức tính quan trọng của người làm bếp là: gọn gàng và sạch sẽ.

- Gọn gàng để vừa trông đẹp mắt vừa không mất công tìm kiếm dọn dẹp.

- Sạch sẽ là tiêu chuẩn hàng đầu của người làm bếp.

Chúng ta phải giữ nơi làm bếp và chung quanh khu vực bếp thật sạch sẽ. Thức ăn thừa hay thực phẩm chưa dùng tới phải để trên cao hay treo lên và đậy cẩn thận. Xô hay thùng đựng nước uống phải có nắp đậy và được treo lên hoặc để nơi cao ráo, sạch sẽ. Đào hai hố; một hố ở gần nhà bếp để đổ nước dơ, một hố hơi xa bếp để chứa rác. Sau mỗi lần đổ rác, chúng ta rải một lớp đất hay tro mỏng.

Trước khi rời khu vực trại, hãy đốt bỏ những thứ gì có thể đốt được, còn những thứ không đốt được thì chôn thật sâu. Nếu chúng ta có lột lớp cỏ trước khi làm bếp thì phải đặt vào chỗ cũ và tưới nước lên, trả lại nguyên thủy tình trạng khu vực như khi ta vừa đến.

Nguồn bài viết: http://giasudatviet.com/