Giảm cân thành công cần nhiều nỗ lực và sự kiên trì, thực tế đã có không ít người chán nản bỏ cuộc giữa chừng. Vì thế, sử dụng thêm thực phẩm chức năng hỗ trợ đang là giải pháp được nhiều người thừa cân, béo phì chọn lựa. Thế nhưng trên thị trường hiện có rất nhiều thực phẩm chức năng hỗ trợ giảm cân, mỗi loại có những ưu nhược điểm riêng. Làm sao để chọn được một thực phẩm chức năng giảm cân an toàn và hiệu quả? Bạn có thể tham khảo một số tiêu chí sau:
1. Cơ chế giảm cân phù hợp sinh lý
Th.s.Bs Lê Thị Hải (Nguyên giám đốc TT khám và tư vấn dinh dưỡng, Viện dinh dưỡng quốc gia) từng chia sẻ trên báo Thanh Niên: “Rất nhiều bệnh nhân đến với chúng tôi sau khi “chịu hết nổi” việc uống chanh, giấm, thuốc xổ, trà lợi tiểu hay các loại thuốc giảm cân “cấp tốc”... khiến sức khỏe ngày một đi xuống mà cân nặng thì cứ “giậm chân”. Cũng may là họ kịp thời dừng lại, bởi những biện pháp như trên là phi sinh lý, phản khoa học chẳng những không đem lại hiệu quả giảm cân mà còn rất nguy hiểm cho sức khỏe, thậm chí có thể gây tử vong”.
Do đó, khi chọn thực phẩm chức năng hỗ trợ giảm cân, người dùng nên tránh xa các thực phẩm ghi trên bao bì là lợi tiểu, thải độc hay gây chán ăn, tạo cảm giác no. Đây đều là những sản phẩm đi ngược với nguyên tắc giảm cân khoa học.
Giảm cân khoa học cần được xây dựng trên nền tảng phân tích cơ cấu trọng lượng cơ thể, từ đó mới xác định đúng nên giảm phần nào, đâu mới là nguyên nhân thực sự gây tăng cân. Trọng lượng cơ thể con người bao gồm 4 khối: khối cơ (nạc), khối xương, khối mỡ và nước. Theo BS CKII Đỗ Thị Ngọc Diệp (Giám đốc Trung tâm dinh dưỡng TP.HCM), để giảm cân an toàn và hiệu quả, không thể tác động vào khối cơ, xương hay tổng lượng nước của cơ thể, mà phải tác động tận gốc đến tế bào mỡ trắng - “thủ phạm” gây thừa cân, béo phì.
Vì thế, khi lựa chọn thực phẩm hỗ trợ giảm cân, người dùng nên chọn các sản phẩm có tác dụng giảm tích tụ và tăng ly giải mỡ trắng, thì hiệu quả giảm cân mới an toàn, bền vững.
Cơ chế giảm cân an toàn, bền vững phải nhắm đến giảm tích tụ, tăng ly giải mỡ trắng
2. Thành phần chiết xuất từ thiên nhiên đã qua kiểm chứng lâm sàng
Hiện nay, xu hướng giảm cân bằng các thành phần chiết xuất từ thiên nhiên đang được cộng đồng ưa chuộng do tính an toàn và thân thiện với môi trường.
Thế nhưng, người dùng cần lưu ý, chỉ nên chọn các sản phẩm chứa hoạt chất có nguồn gốc từ thiên nhiên đã qua kiểm chứng lâm sàng là an toàn trên cơ thể người dùng. Đồng thời, nên tránh xa các sản phẩm xách tay, những loại thuốc giảm cân trôi nổi, không rõ nguồn gốc.
3. Các chuyên gia hàng đầu trong lĩnh vực dinh dưỡng, giảm cân khuyên dùng
Lời khuyên từ các chuyên gia là nguồn thông tin y khoa đáng tin cậy để người dùng tham khảo. Những thực phẩm chức năng có cơ chế giảm cân phi sinh lý, nguồn gốc trôi nổi sẽ không nhận được sự ủng hộ từ các chuyên gia dinh dưỡng, giảm cân.
Các bạn có thể tìm kiếm thông tin qua các bài viết của chuyên gia tại chuyên mục sức khỏe trên các báo lớn như Thanh Niên, VnExpress hoặc gọi điện đến tổng đài Trung tâm Tư vấn Y khoa qua số (08) 38 112 777 để được tư vấn trực tiếp.
BS CK2 Đỗ Thị Ngọc Diệp – Giám đốc Trung Tâm Dinh dưỡng – cùng BS Bùi Ngọc An Pha tư vấn về giảm cân an toàn
4. Nhận được nhiều phản hồi tích cực từ người dùng
Vì thế, bên cạnh 3 tiêu chí trên, giữa hơn 900.000 kết quả đó, người dùng nên cân nhắc thêm một tiêu chí nữa: đó chính là phản hồi của khách hàng sau khi sử dụng sản phẩm. Một thực phẩm chức năng hỗ trợ giảm cân tốt cần công khai minh bạch về hiệu quả giảm cân thực tế. Những câu chuyện người thật việc thật này mới là minh chứng “sống” đáng tin cậy nhất để người tiêu dùng lựa chọn và quyết định mua thực phẩm chức năng đó.
Khi nói đến chế độ ăn giảm cân, bạn hình dung ra viễn cảnh kiêng khem khắc khổ? Không giống như bạn nghĩ, bạn không cần phải ăn riêng biệt một thứ thực phẩm nào mà có thể ăn bất kỳ loại rau nào, bất kỳ loại thịt nào miễn đảm bảo đúng số lượng được ghi trong thực đơn và ghi nhớ 7 điều sau:
Ghi nhớ 1: Không bao giờ được nhịn ăn. Ngược lại, trong chế độ ăn giảm cân thường lại phải ăn đủ và ăn nhiều bữa trong ngày hơn để ức chế cảm giác đói.
Ghi nhớ 2: Chia nhỏ bữa ăn để không tích lũy năng lượng dư thừa dưới dạng mỡ. Cụ thể: nên ăn đủ ngày 3 bữa ăn chính, mỗi bữa 1 chén chất bột + 100g thịt cá nạc + 2 chén canh rau. Xen giữa 3 bữa chính này có thể thêm 2 bữa phụ, mỗi bữa 200ml sữa không béo không đường hoặc 100g trái cây.
Trái cây phù hợp nhất cho những người cần giảm cân là các loại trái cây không ngọt như ổi, mận, dưa gang, táo, bưởi...Hạn chế ăn các loại trái cây có chỉ số đường cao như nhãn, mít, sầu riêng, sapoche, vải, na, chôm chôm…
Để cân đo đủ số lượng thức ăn cho phép trong thực đơn bạn cần sắm một chiếc cân nhỏ
Ghi nhớ 3: Tránh ăn khuya sau 7g tối. Tránh tối đa đồ ăn, thức uống có vị ngọt, béo, thức ăn chiên quay, thức ăn có nước sốt từ kem, bơ... hay nước cốt dừa, thức ăn có nhiều cholesterol như lòng đỏ trứng, gan cật phủ tạng, da động vật, bơ động vật....
Ghi nhớ 4: Sắp xếp thời khoá biểu cho việc tập luyện, tăng cường vận động vào buổi chiều tối, tránh thời gian rảnh rỗi vì nó sẽ khiến bạn nghĩ đến chuyện ăn.
Đơn giản chỉ là việc cùng con làm việc nhà, bạn cũng đã khống chế được cảm giác thèm ăn do không có thời gian rảnh rỗi.
Ghi nhớ 5: Không nên để trong nhà các thực phẩm cao năng lượng như nước ngọt, mì gói, bánh kẹo, sô cô la, đậu phộng... để không thử thách bản năng thèm ăn của chính mình. Thay vào đó, bạn nên chuẩn bị sẵn trong tủ lạnh một tô canh rau, một trái dưa leo, một củ cà rốt, vài cuốn bò bía hay gỏi cuốn, vài quả ổi hay mận, ly sương sâm, sương sa... và đường ăn kiêng.
Ghi nhớ 6: Nên cân mỗi ngày để theo dõi sự giảm cân của mình, kết quả giảm cân cũng là động lực tinh thần giúp bạn chiến thắng cơn thèm ăn
Ghi nhớ 7: Ghi nhật ký ăn uống thật đều đặn mỗi ngày (tất cả mọi món đã ăn trong ngày) sẽ giúp bạn dễ dàng nhận ra và kiểm soát tốt hơn chế độ ăn của mình. Ngay lúc nhận ra mình đã ăn nhiều hơn lượng cho phép, cảm giác thèm ăn sẽ bị ức chế.
Bạn có thể dán các ghi nhớ này lên các vị trí liên quan đến thức ăn, như bàn ăn, cửa tủ lạnh... để luôn nhắc nhở mình về chuyện mình đang trong chương trình ăn kiêng. Cũng có thể nhờ người thân chung quanh nhắc nhở mình về chuyện này để nâng cao khả năng ăn kiêng thành công.
